【本草道地藥材賞析】化濕開胃-佩蘭

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? ? ??橘(ju)生淮南(nan)則(ze)為橘(ju)，死于淮北則(ze)為枳。

? ? ? 全(quan)句話不單(dan)單(dan)適合于疏菜(cai)，相同的適合于中(zhong)補品(pin)材。證(zheng)據上，多半(ban)的中(zhong)補品(pin)材當前優(you)良品(pin)種均有其當前生產行政區(qu)域(yu)。以貝母概述，江西(xi)阿壩州松潘縣(xian)產的貝母清(qing)肺止咳潤肺使(shi)用(yong)效果最適，故冠之以川貝之名。

? ? ??在(zai)此，國醫開方時，為維持藥(yao)物，基本(ben)上會明確(que)責任(ren)目標地區中(zhong)草中(zhong)藥(yao)才。而相似(si)飽經千(qian)兩(liang)百年國醫實際操(cao)作匯總(zong)了出來的(de)功(gong)效(xiao)與作用卓(zhuo)絕中(zhong)草中(zhong)藥(yao)才這就是“道地中(zhong)草中(zhong)藥(yao)才”。

一、專業科普

別稱(cheng)：佩蘭葉，省頭草。

效果：說出解(jie)暑，化濕開胃。

主治：夏傷(shang)暑(shu)濕(shi)，頭脹心慌，寒熱，身重，嘴里發(fa)膩或多涎(xian)臭，胃(wei)呆(dai)不饑。

二、養生貼士

1、?【用法用量】

?3～10g。《國家(jia)藥典》

2、?【用藥禁忌】

① 腎(shen)陰虛(xu)、氣血不(bu)足者忌服。

②《得(de)配(pei)本草》：胃氣(qi)血虛(xu)者停用。

3、?【藥膳選方】

藿香佩蘭茶

主要材料：綠茶(cha)茶(cha)葉6克,藿香9克,佩蘭9克

的做法：

1.先(xian)把綠茶(cha)(cha)、藿香、佩蘭置入青水(shui)中(zhong)洗下來。茶(cha)(cha)具(ju)也洗一洗。

2.將綠茶(cha)茶(cha)葉、藿香、佩蘭復制到茶(cha)具內(nei)，倒放煮沸泡10-20秒鐘，代養生茶(cha)之。

功能主治：解暑熱，止吐瀉。

佩蘭煎蛋

主要材料：佩(pei)蘭、熟雞蛋、鹽?、烹調(diao)油(you)

這種做法(fa)：

?1、將佩(pei)蘭小葉洗清洗，切(qie)得(de)細(xi)如的。

2、擺放(fang)在碗中(zhong)，打上3個(ge)鴨蛋，放(fang)上鹽。

3、拌(ban)平均。

4、平(ping)低鍋倒油(you)燒熱，將(jiang)蛋菜液到入(ru)鍋中。

5、煎至成型，雙面(mian)調焦(jiao)揭鍋。

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平種原因：菊科藤本植物佩蘭的干燥的上環節。

產地渠道：中國人·廣西省

道地性依據：

? ? ? 包(bao)括產自大(da)(da)西(xi)南(nan)(nan)、華(hua)南(nan)(nan)、大(da)(da)西(xi)南(nan)(nan)、華(hua)中及河(he)南(nan)(nan)、安平、西(xi)北、河(he)南(nan)(nan)等地。佩(pei)蘭(lan)喜溫暖(nuan)如(ru)春溫和季風氣侯，高溫環(huan)境高濕出現(xian)更快，福(fu)建(jian)省閩東，閩南(nan)(nan)各地季風氣侯、環(huan)境特別適(shi)當(dang)佩(pei)蘭(lan)的出現(xian)，大(da)(da)有量野(ye)生穿山甲,并有極大(da)(da)規(gui)模的栽(zai)種。

佩蘭

? ? ? 本品莖(jing)呈圓錐形(xing)形(xing)，長30～lOOcm，直徑不低于0.2～0.5cm；外(wai)觀黃(huang)深棕色(se)或(huo)黃(huang)草綠(lv)色(se)，有(you)的帶藍色(se)，有(you)看不出的節和(he)縱棱線；質脆，橫斷(duan)面髓部(bu)潔白或(huo)中空夾膠(jiao)玻璃。葉(xie)對生，有(you)柄(bing)，葉(xie)面多皺縮、細碎(sui)，綠(lv)紅褐色(se)；詳細完(wan)整葉(xie)面3裂(lie)(lie)(lie)或(huo)不裂(lie)(lie)(lie)變，裂(lie)(lie)(lie)變者兩(liang)邊裂(lie)(lie)(lie)片較(jiao)大的，攤平后呈披(pi)(pi)針形(xing)或(huo)長圓狀披(pi)(pi)針形(xing)，莖(jing)部(bu)窄小，邊邊有(you)鋸齒狀；不裂(lie)(lie)(lie)變者攤平后呈卵弧形(xing)、卵狀披(pi)(pi)針形(xing)或(huo)橢弧形(xing)。氣清香，味微苦。

窄葉佩蘭（非正品）

? ? ? 為菊科沉水(shui)植物窄葉佩(pei)蘭(lan)的(de)缺水(shui)上(shang)大部分(fen)。本品和佩(pei)蘭(lan)星狀顯(xian)著(zhu)特點(dian)差不(bu)多，一(yi)般區別點(dian)為：葉方形(xing)，條狀長(chang)橢圓形(xing)或條狀長(chang)披針形(xing)，邊邊有(you)不(bu)均(jun)稠密細(xi)而(er)銳利的(de)淺(qian)鋸齒形(xing)。

澤蘭（非正品行貨）

? ? ??為(wei)菊科草(cao)本植(zhi)物澤(ze)蘭的(de)缺水地下一(yi)部(bu)分。本品莖(jing)呈圓柱(zhu)體形(xing)(xing)，周期不(bu)一(yi)，截(jie)面積0.2-0.4㎝。單單從(cong)外表黃(huang)琥(hu)珀色或黃(huang)純天然，并帶(dai)紅(hong)色，有(you)細(xi)縱紋(wen)路及柔毛(mao)，細(xi)枝上柔毛(mao)較密；節(jie)(jie)明星，節(jie)(jie)間長(chang)0.4-0.9㎝；質脆(cui)，易扯斷，橫斷面皮部(bu)黃(huang)潔(jie)白的(de)，木部(bu)潔(jie)白的(de)，髓部(bu)松(song)疏或弧(hu)形(xing)(xing)。葉(xie)黃(huang)純天然或綠紅(hong)褐色，對生(sheng)，有(you)柄(bing)，葉(xie)面多鄒紋(wen)，支離(li)破(po)碎(sui)，全部(bu)葉(xie)呈圓弧(hu)形(xing)(xing)，長(chang)圓弧(hu)形(xing)(xing)、卵(luan)狀長(chang)圓弧(hu)形(xing)(xing)或披針形(xing)(xing)，葉(xie)兩邊(bian)較干硬，均有(you)柔毛(mao)，下單單從(cong)外表匯(hui)有(you)腺點，葉(xie)邊(bian)界有(you)粗波浪(lang)紋(wen)；質薄而脆(cui)。氣(qi)馨香，味微(wei)苦。

? ? ? 為菊科值物輪葉澤蘭的低溫干(gan)燥(zao)盆里這部分(fen)。本品莖密被潔白(bai)毛(mao)，葉皺縮，綠(lv)(lv)或黃綠(lv)(lv)，兩(liang)端密被潔白(bai)和腺點；苞片(pian)長圓錐體造型披針(zhen)形(xing)，先端急尖。

異葉佩蘭（非正品）

? ? ? 為菊科藤本植物異葉佩蘭(lan)的常溫、干(gan)燥地底下的部分。本品莖呈圓(yuan)柱體(ti)形，有分支，直(zhi)徑0.2-0.7㎝。界(jie)面(mian)黃(huang)(huang)(huang)棕紅(hong)色(se)或黃(huang)(huang)(huang)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)的，有細縱(zong)棱(leng)紋，密被黃(huang)(huang)(huang)乳(ru)灰(hui)深(shen)(shen)藍(lan)色(se)或污黃(huang)(huang)(huang)乳(ru)灰(hui)深(shen)(shen)藍(lan)色(se)短柔毛；節突出，節間長0.3-0.7㎝；質脆，易剪斷，髓部黃(huang)(huang)(huang)乳(ru)灰(hui)深(shen)(shen)藍(lan)色(se)。葉呈長環形形，先(xian)端漸尖，莖部楔形，邊界(jie)有圓(yuan)鋸齒狀，葉長3-5㎝，寬1-2㎝，倆(lia)面(mian)密被腺(xian)點(dian)，上界(jie)面(mian)被黃(huang)(huang)(huang)乳(ru)灰(hui)深(shen)(shen)藍(lan)色(se)短柔毛。花冠多已開裂，僅此總(zong)苞片(pian)及瘦果(guo)，苞片(pian)長環形形，黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)，正反面(mian)有越(yue)多越(yue)黃(huang)(huang)(huang)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)腺(xian)點(dian)。瘦果(guo)深(shen)(shen)藍(lan)色(se)，5棱(leng)，散播謠(yao)言黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)腺(xian)點(dian)。氣微，味微苦。

矮糠（非正品）

? ? ? 為嘴形科值(zhi)物羅(luo)勒疏柔毛變種的非常(chang)干(gan)燥路上環節。本(ben)品莖方柱(zhu)形，莖多分支(zhi)，葉對生(sheng)，較小(xiao)，長扇形，葉柄及輪傘(san)花(hua)序極多疏柔毛，花(hua)序頂生(sheng)，加長。 

五、史料/典故

1.?《本草綱目》等史料記載

1)?《綱目》："按《素(su)問》云(yun)，十二味喝進去(qu)，藏于脾胃不(bu)和，以(yi)行其精氣(qi)，津液在脾，從未(wei)有過口甘(gan)，此豐(feng)腴所發也(ye)，其氣(qi)上溢(yi)，轉變成消(xiao)渴(ke)，治之(zhi)以(yi)蘭(lan)，除陳(chen)氣(qi)也(ye)。王冰注云(yun)，辛(xin)能數(shu)列收(shou)斂故(gu)也(ye)。李東垣(yuan)治消(xiao)渴(ke)生(sheng)漳食(shi)用蘭(lan)葉，蓋本之(zhi)故(gu)。""蘭(lan)草(cao)，澤(ze)蘭(lan)，氣(qi)香(xiang)(xiang)而溫(wen)，味辛(xin)而散，陰(yin)中之(zhi)陽，足太陰(yin)、厥陰(yin)經藥也(ye)。脾喜(xi)香(xiang)(xiang)熏，肝(gan)宜辛(xin)散，發脾氣(qi)舒，則三焦通(tong)利而正(zheng)氣(qi)和；肝(gan)郁散，則營衛受歡(huan)迎而病邪解。蘭(lan)草(cao)走氣(qi)管，故(gu)能利水道，除痰(tan)癖(pi)，殺蠱(gu)辟惡(e)，而求消(xiao)渴(ke)妙(miao)藥；澤(ze)蘭(lan)走血(xue)分…雖為些，而妙(miao)用稍殊，以(yi)至于赤白茯苓(ling)、芍藥，補(bu)瀉(xie)皆不(bu)相(xiang)同也(ye)。雷敦言雌者(zhe)調氣(qi)生(sheng)血(xue)，雄者(zhe)破血(xue)通(tong)積，正(zheng)合(he)二蘭(lan)主治。大(da)澤(ze)蘭(lan)之(zhi)為蘭(lan)草(cao)，尤可憑(ping)據。血(xue)癸未(wei)年氣(qi)，故(gu)曰調氣(qi)生(sheng)血(xue)也(ye)。"

2)?《本草(cao)經疏》："肺主(zhu)氣，肺氣郁(yu)結，則(ze)(ze)上(shang)竅閉(bi)而下(xia)竅不下(xia)去，胃主(zhu)納水谷，胃氣郁(yu)滯，則(ze)(ze)水谷不用時化(hua)而被痰癬(xian)，蘭草(cao)辛平(ping)能散(san)結滯，馨香能除穢惡(e)，則(ze)(ze)拉上(shang)來諸證自廖(liao)，大多(duo)數都 開胃除惡(e)，清(qing)肺消痰，散(san)郁(yu)結之圣藥也。" 

3)?《要藥分(fen)劑》："蘭(lan)草(cao)，為消痰(tan)除惡、散郁解結之品，《內(nei)經》消渴治之以蘭(lan)，除陳(chen)氣(qi)也。蓋消渴由邪熱(re)郁結于胃，蘭(lan)能除陳(chen)氣(qi)。而定蘭(lan)草(cao)固(gu)以蕩滌為功，肅清胃腸者(zhe)也。"

4)?《本(ben)草(cao)便讀(du)》："佩蘭，基本(ben)功能相類似(si)澤(ze)蘭，而辛香之(zhi)氣過之(zhi)，故能解郁(yu)散(san)結，殺蠱毒，除陳腐，濯垢膩(ni)，避(bi)邪氣。止(zhi)于(yu)行水(shui)消痰(tan)之(zhi)效(xiao)，二物亦相像耳，但澤(ze)蘭護水(shui)之(zhi)性為優，佩蘭理氣之(zhi)功為勝，又為異也(ye)。"

2.?佩蘭與藿香的故事

? ? ? 曾經，一斜戶人，弟弟從(cong)軍外地，屋內只能有姑(gu)(gu)嫂(sao)(sao)四個人，嫂(sao)(sao)子叫(jiao)(jiao)佩蘭，小姑(gu)(gu)叫(jiao)(jiao)霍(huo)香(xiang)。佩蘭格外心疼小妹(mei)，霍(huo)香(xiang)也很關懷嫂(sao)(sao)子。四個人每一天(tian)一個兒下田干(gan)下地干(gan)活，又雙叒叕個兒自顧家(jia)務(wu)活。自己從(cong)未也不鬧過一次別扭(niu)，這天(tian)過得(de)別提(ti)有多(duo)和(he)美(mei)啦。

? ? ? 有一年的夏季，嫂子(zi)沒想(xiang)到中(zhong)了暑熱，只(zhi)覺(jue)著頭(tou)痛頭(tou)暈頭(tou)暈目眩，心(xin)慌惡心(xin)想(xiang)吐。霍(huo)香(xiang)焦急(ji)把嫂子(zi)扶到床下，說：“姐姐在家無聊時，教(jiao)大家認得過二(er)者(zhe)祛暑解熱的藥草，我就進山挖些接回(hui)來(lai)，煎湯給大家喝吧！”

? ? ? “那(nei)不(bu)能不(bu)成(cheng)！”佩蘭勾住美眉的(de)手。“你個十二、八的(de)姑娘子，咋樣能同一私人(ren)抱出去兒啊？”

? ? ? 霍香(xiang)一味(wei)想(xiang)給嫂子(zi)致病，不管是(shi)(shi)嫂子(zi)怎(zen)們(men)說服(fu)，更是(shi)(shi)更換了(le)(le)回家的舊衣裳(shang)，女(nv)扮男裝衣服(fu)，進山過(guo)去了(le)(le)。

? ? ??佩(pei)(pei)蘭唯恐小妹有(you)怎樣的(de)閃失，幾眼(yan)緊(jin)關注臥室門，長期盼到交大黑了，才看到小妹的(de)影兒。佩(pei)(pei)蘭剛(gang)松一(yi)堆口腔有(you)異(yi)味，卻又猛(meng)然嚇呆了。卻見霍(huo)香(xiang)幾眼(yan)發直，下肢有(you)氣無力，一(yi)邁開最低(di)要求兒就跌至在地(di)。佩(pei)(pei)蘭折(zhe)磨著身體，忙下床去(qu)攙霍(huo)香(xiang)：“小妹呀，你他是(shi)為何(he)啦？”

? ? ? 霍香有氣(qi)無力地說：“我是(shi)毒蝎(xie)子咬了。”

? ? ??嫂子嚇得找不到(dao)了魂兒一樣的，急問：“咬了哪里？”

? ? ? “在此……”霍(huo)香說著指(zhi)了指(zhi)腳。

? ? ? 佩蘭(lan)盡(jin)早扒下霍香的(de)鞋襪，看著(zhu)我姐的(de)腳面又紅又腫，連小腿也紅腫得(de)變粗(cu)了。

? ? ??“哎唷(yo)，這還得了，得把毒水(shui)擠壓出來才成呵。”

? ? ? “怕是晚(wan)了。”

? ? ??佩(pei)蘭聞(wen)聽，一(yi)下下把(ba)小姐姐的傷腿抱開來，又把(ba)嘴湊近腳(jiao)上面的小傷口，吮乳毒汁。

? ? ? 嫂子，你(ni)要(yao)慢性(xing)中毒(du)呵！”霍香哭(ku)著推搡嫂子。

? ? ??佩(pei)蘭緊跟著攥著美眉(mei)的腳(jiao)頸脖，忌諱：“要死了(le)我們倆(lia)一(yi)小塊兒(er)死，要活(huo)我們倆(lia)一(yi)小塊兒(er)活(huo)。未了(le)美眉(mei)，就讓個(ge)體戶還活(huo)個(ge)之類意思是什么？”

? ? ? 第二點天，樓(lou)上住(zhu)戶們(men)得知這姑嫂三人都躺在地(di)之上，焦(jiao)急救護。是，霍香(xiang)以及結業了，佩(pei)(pei)蘭(lan)(lan)也只乘(cheng)下結尾直接氣(qi)。佩(pei)(pei)蘭(lan)(lan)從周圍的(de)(de)小(xiao)筐(kuang)里掏出兩株藥草，哭著說：“鄉人們(men)呵，我(wo)妹子挖回家了的(de)(de)各種草，是屬于我(wo)們(men)家相(xiang)傳了治暑(shu)熱的(de)(de)，可還(huan)(huan)經常沒起(qi)過人名。這圓葉粗莖的(de)(de)，能祛暑(shu)濕(shi)，治療(liao)方(fang)法煩惱變燙、腹(fu)脹胸口悶，還(huan)(huan)能止嘔、治療(liao)腹(fu)瀉，就叫‘霍香(xiang)’吧；各種尖葉細(xi)莖的(de)(de)，主治暑(shu)濕(shi)內(nei)電阻、眼(yan)花上吐下瀉，就叫‘佩(pei)(pei)蘭(lan)(lan)’吧……”

? ? ? 話未(wei)見了面，佩蘭也(ye)咽(yan)也(ye)氣(qi)。

? ? ? 小(xiao)姑(gu)子們沒有(you)不(bu)感到。小(xiao)伙(huo)伴(ban)把姑(gu)嫂三個人安葬后，又將兩(liang)大類(lei)祛暑的藥草(cao)培養好。就此(ci)，患者這圖到霍香和(he)佩蘭這兩(liang)大類(lei)藥草(cao)，就回(hui)憶起(qi)十年前那個段戀情積淀的姑(gu)嫂。